어제 기존에 5년을 거래하던 식재료 업체를 정리하고, BM과 계약하면서 외식사업장의 사장님이 상담중 물었던 내용들입니다. 비엠은 어떤회사입니까? 머뭇거릴틈도 없이 금액만 저렴한 식재료를 찾으십니까? 마트나 행사제품 정보수집하셔서 사장님이 직접 매입하시면 됩니다. ^^* 저희는 일반 식재료 업체와 다릅니다. 단순히 식재료 발주한것 배달만 시키실꺼면 다른업체 찾으세요 저희는 상생(서로 함께할수있는) 업체입니다. 요즘 식재료 금액은 인터넷, 스마트폰 등 다양한 매체를 통해 큰 차이가 없습니다. 싼게 있음 비싼게 있고, …

여전히 경기 불확실성 속에 책을 읽다가 오늘은 마음의 양식을 얻었네요 함께 힘내보자고 넉두리 함다. 대기업과 공룡업체 들이 이미 유통마저 장악한 지 오래 되다 보니, 가격 경쟁력마저 쉽지않고 이길수 가 없습니다. 그나마 외식업은 개인역량을 발휘 할 수 있는 부분이라고 생각합니다. 외식사업을 하시는 식당관련외 사장님들과 직원들 그리고, 외식사업의 성공파트너인 식재료 도매업체들모두가 대기업과 공룡업체들의 물량공세는 버겁지만, 대량 생산의 '영혼 없는' 메뉴보다는 장인 정신이 담긴 제품으로 승부한다면 승산이 있을거라고 …

BM직원들 히스토리를 잠시 늘어봅니다. 조식미팅하면서 직원왈....대표이사 컴퓨터공학, 팀장 전기공학 IT업계경력들만 10년이 넘고. 지금은 식재료 사업을 하지만 ^^;; 우리가 더 잘할수 있는게 멀까요? 하다가. 최근 부쩍 BM 사이트를 통한 제품문의등 업체홍보와 식재료 정보공유문의가 많아지고 있는데 이부분을 조금더 활성화 하자는 의견이 도출되었습니다. 지금 할수있는것 부터 해보장~ 바로 부산의 맛집 먹거리 동영상과 사진을 홍보합시다.~ 굳이 BM 주요거래처가 아니더라도, 이름난 검증된 맛집등을 소개함으로 부산지…

요즘 경기가 너무 어렵습니다. 새벽에 시장 상인들 조차도 손님들 보단 시장상인들 끼리 모여서 이런 저런 이야기 들을 합니다. 지금은 Break Time(브레이크타임) 일명 쉬는시간~ 모든 업장 순회를 해보며 장사가 어떠신지, 필요한거나 애로사항은 없는지 둘러보다보니 경기가 넘 조용한걸 체감하게 됩니다. 하지만, 하늘한번 보시면서 따사로운 햇살보며 한번웃으세요 사람도 식물처럼 햇살을 받아야 힘도나고 살수있으며, 제일중요한건 우울한 생각과 부정적사고보단 긍정적 사고가 더욱 불끈 난다고 합니다. 오늘은 화요일이라서 이글…

오늘은 아침부터 넑두리를 좀 해야겠네요 요즘 경기탓에 우리 고객님들 사장님들도 많이 힘들어 하고들 계십니다. 하지만, BM직원들은 더욱더 좋은제품에 저렴한가격이 있나 매입에도 최선을 다하며, 우리 고객님들 매장을 홍보하는 수단으로 어플이나 웹페이지 광고 등 관련업체 홍보도 해드리고있습니다. 하지만, 이것이 악 효과가 발생하는 사태가 생겨났습니다. 경쟁업체에서 저희 고객에게 제안서및 견적서(눈가리고 아옹하는 나쁜방법으로) 제안등을 하며 영업을 하고있네요 저희 고객들은 물건을 보고 거래를 안하고 저희 BM 임직원을 보…

저희는 유동골뱅이 전문취급점입니다. 금일현재로 6700~7000원 자연산 유동골뱅이 400g을 판매하고있습니다. 현재 물건 수급에 애로사항이있습니다. 당골이 전화가 왔습니다. 그런데 물건이 없습니다. 대형유통망인 코스트코에 6700원에 판매하는데 왜 물건이 없냐고 전화듣던 팀장 자기 차타고 코스트코가서 매입해서 납품을 했습니다.  업체에 가져다 주면서 사장님 일단 물건내려올 동안 장사는 해야될것 아닙니까? ^^ 거래처에선....저희가 공가에 납품한줄 알고계십니다. 나야 물건받아도 좋지만 이거 받아도 되나?…

안녕하세요 BM(비엠) 김민찬 입니다. BM(비엠) 홈페이지는 물건을 사고파는 정보공유의 장이기도 하지만 이곳의 DB는 BM(비엠) 임직원의 역사를 남기고 싶어서. BM임직원 일기장을 개설하게 되었습니다. 저는 사람을 바탕으로 퇴사한 직원이든, 일하고 있는 직원이든. 외부 저희 고객이든. 모두 이곳에 BM과 함께 일기장 즉 커뮤니티 공간을 만들고 싶어서 일부 공간을 할애했습니다. 저의 뜻에 맞는 분도 계실테고 어이없다. 황당하다 경상두 사투리로 저거 머하노...ㅋ...이러실분도 계시지만. 정말 이곳은 역사 ^^:;…

식재료 유통이란....이런 회사들이였으면 좋겠습니다. 저는 식재료 유통 4년차, 패션유통 10년 14년의 유통경험을 지니고있습니다. 그런데, 식재료 유통 뿐아니라 모든유통회사들이 너무하다는 생각을 합니다. 춘추 전국시대도 아니고 전부 땅따먹기도 아니고... 전 식재료 제품을 보고 거래하기 보단. 우리 임직원들을 보고 거래하는 고객처 들만 있었음 좋겠습니다. 제품은 어디든 상이합니다. 금액경쟁력이 아니라, 좋은제품을 상도로,...사람을 기본으로 하고 정(情)을 바탕으로한 형님, 친구, 아우, 삼촌, 이모....필요한…