부산식재료 구하기, 어디서 사야 할까?
솔직히 말씀드릴게요. 레시피보다 더 중요한 게 식재료의 신선도예요.
아무리 좋은 레시피도 재료가 신선하지 않으면 맛이 없거든요.
Q. 마트에서 사는 것과 차이가 있나요?
A. 엄청 차이 나요! 특히 부산 반여농산물시장에서 새벽 경매로 받은 식재료는 진짜 달라요.
제가 예전에 마트에서만 장보다가 산지 직송 받아보고 깜짝 놀랐거든요.
제가 BM 유통을 쓰는 이유
요즘 전 BM 식재료유통에서 주문해서 쓰고 있어요. 처음엔 반신반의했는데, 한 번 써보고 계속 쓰게 됐어요.
BM이 좋은 이유를 솔직히 말하면:
1. 새벽 경매로 당일 배송
부산 최대 반여농산물도매시장에서 직접 경매 받아요
새벽에 받아서 당일 배송하니까 정말 신선해요
마트 가는 것보다 더 빠른 날도 있어요
2. 가게 안까지 배송 (이게 진짜 혜자)
문 앞에 두고 가는 게 아니라 가게 안으로 안전하게 넣어줘요
혼자 사시는 분들이나 바쁜 분들한테 최고예요
무거운 쌀이나 김치 같은 거 옮기는 것도 도와주세요
3. 가격이 합리적
도매시장 직배송이라 중간 유통 마진이 없어요
10월 제철식재료는 더 저렴해요
대량 구매 안 해도 소량도 가능해요
Q. 개인도 주문할 수 있나요? 업체만 되는 건 아니고?
A. 개인도 주문 가능해요! 물론 음식점, 구내식당, 유치원, 요양원, 병원 같은 곳도 많이 쓰고 있지만, 일반 가정도 주문할 수 있어요. 특히 명절이나 김장철엔 개인 주문도 많대요.
