비엠식자재 1. 풋고추 풋고추는 완전히 익기 전의 고추로, 은은한 매운맛과 아삭한 식감이 특징이다.비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화시켜주어 각종 감염으로부터 우리를 보호해주고피로회복에도 도움이 된다. 항산화 성분이 있어, 노화 방지에도 기여하며,식이섬유가 많아 소화기능을 돕고 변비 예방에도 효과적이다. 2. 참외'참 오리' 라는 뜻의 참외는 수분이 풍부하고 당도가 높은 5월의 대표 과일이다.알카리성 식품으로 피로를 풀어주며 탈수예방에도 효과가 있다.비타민 C, 베타카로틴, 엽산이 많고, 칼륨 함량이 높아 나트륨 배…

17세기 경 프랑스에서 인공 재배가 시작된 이후, 양송이버섯은 세계 곳곳에서 재배돼 널리 이용되는 버섯 중 하나로 자리 잡았습니다.  단추를 닮은 외형을 가지고 있어서 서양권에서는 ‘button mushroom’이라고 불린다고 해요. 양송이버섯은 갓의 빛깔에 따라 White, Cream, Brown으로 종이 구분된다고 합니다. 여러 버섯 종류 중에서 가장 단백질 함량이 뛰어나다고 알려진 양송이버섯은 이외에도 여러 영양 성분을 지니고 있어서 소화기능 개선, 항암, 동맥경화 예방, …

오늘의 과일 복숭아칼로리 34Kcal (100g)  피부미인이 되고싶으시다면 복숭아를 잊지마세요.달콤한 향이 좋은 복숭아는 수분과 비타민이 풍부해 피부건강에도 좋습니다. 과일은 반여농수산물시장 비엠유통이 딱! 딱! 입니다.식당재료 식재료 배송문의 비엠으로 해주세요~​ 

[제철먹거리] 복숭아1. 좋은상품은 : 품종별 고유의 색상을 지니며, 표면에 상처가 없고 향기가 강한것2. 싱싱저장 : 1~5도 정도의 냉장실에 보관, 너무 낮은 온도에서는 단맛이 감소됨3. 섭취바법 : 생으로 먹거나, 통조림, 쨈, 쥬스 등으로 애용됨4. 가격은요? 소매가격 약 18,000원/10개, 34Kcal/100g5. 어디에 좋아요? 체내에 흡수가 빠른 각종 당류 및 무기질이 많아 피로회복에 좋음6. 갈변현상 : 껍질을 깍으면 쉽게 변색이 되는데 레몬즙을 살짝 뿌리면 갈변현상이 억제됨  

좋은 상품은? 부드럽고 연한 녹색을 띠는 것이 뻣뻣하지 않고 향이 좋음싱싱저장 : 냉장보관, 오래 보관할 시에는 데쳐서 물기를 뺀후 냉동 보관요리방법은? 나물로 볶아 먹거나, 즙을 내어 달여 마심, 약주로도 이용어디에 좋아요? 칼륨의 함량이 풍부한 알카리성 식품으로 체내의 염분을 몸 밖으로 배출특징은요? 다년생 식물로 4월에 파종하여 이듬해 2월 하순부터 4~5회에 걸쳐 수확 [자료출처 : 한국농수산식품유통공사]

 좋은상품은 : 이른 봄철 응달에서 자란 여리고 부드러운 잎이 향과 맛이좋음싱싱저장 : 봄에 수확한 쑥을 삶으 냉동보관하면 장기간 이용 가능요리방법 : 여린 쑥의 밑둥(뿌리부분)을 잘라내고 소금물에 헹군 후 조리가격은 : 1kg 15,000원내외  18kal/100g어디에 좋아요? 쑥은 소화촉진과 더불어 특히 냉 대하, 생리통 등 부인병 치료에 좋음특징은 : 모기를 쫓는 천연 방향제, 여성들 목욕제/화장품, 천연염료로도 이용됨 [자료출처 : 한국농수산식품유통공사]